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삼양사의 ‘알룰로스’도 대체 감미료의 하나죠.
무화과, 건포도 등 일부 과일 또는 농작물에 희소하게 존재하는
당류인 알룰로스는 원료에 효소 반응을 일으켜 제조하는데요.
자연계에서 추출할 수 있는 양이 극히 적어
알룰로스를 생산하는 기업은 세계에서 몇 되지 않아요.
삼양사의 알룰로스는 국내 0kcal 소재 중
유일하게 식품원료로 등록이 되어 있기도 하죠.
삼양사에서 자체 개발한 효소 기술로 제조하는 것,
깔끔하고 청량한 단맛을 지닌 것이 강점이에요.
현재 칠성사이다 ZERO를 포함한 다양한 곳에 첨가되고 있답니다.
또, FDA로부터 세계 최초로 GRAS(안전원료인증, 2017.02)도 획득했다구요!
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대체 감미료의 등장과 발전으로
맛있는 식단 관리가 가능해졌다는 오늘 소식 어떠셨나요?
기술이 발전한 만큼 선택권이 넓어져 삶은 더욱 풍성해지죠.
즐겁게 지속적으로 건강을 돌보는 헬시 플레저와 같이
삼양인들의 모든 하루가 건강과 행복으로 가득했으면 좋겠어요♥
그럼 다음주에 다시 만나요!
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